refactor: 工具使用改为独立 docs 实例，路由从 /docs/tools 迁移到 /tools

- docs/tools 移至 packages/stack-idealjs/tools
- 新增 @docusaurus/plugin-content-docs tools 实例与 sidebarsTools.ts
- 导航栏"工具使用"指向独立侧边栏 toolsSidebar
- 修复 prisma 文档中的旧路径链接

Co-authored-by: Copilot <223556219+Copilot@users.noreply.github.com>

packages/stack-idealjs/tools/index.md

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+# 工具使用
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+本章节为 **本地工具** 教程，需要读者在自己的电脑上安装、配置并实践操作。
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+与在线教程不同，这些内容无法仅通过阅读掌握，请务必在本地环境中跟随练习。
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+## 内容
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+1. [安装工具（nodejs、vscode）](./install/nodejs.md)
+2. [Git](./git/index.mdx)
+3. [NVM](./nvm/install_nvm.md)
+4. [Docker](./docker/install.md)
+5. [Prisma](./prisma/prisma.md)
+6. [VSCode 常见问题](./vscode/exception)
+7. [Linux Alias](./linux/alias.md)